쿠키믹스, 에어프라이어로 홈베이킹! 아이가 좋아해요

2주간의 블태기를 극복하고 돌아온 물마음 입니다. 

어제는 아이와 함께 집에서 쿠키를 만들어 봤어요.

백설에서 나온 초코칩쿠키믹스를 이용해서요.

 

6살 울아들 초코쿠키라면 자다가도 벌떡 일어납니다.

에어프라이어를 이용한 홈베이킹 쿠키만들기 준비물

• 마트에서 산 쿠키믹스가루
• 버터
• 계란

 

만드는 방법은 패키지에 친절하게 설명되어있어요. 

1. 버더+올리고당+계란 반개 를 보울에 넣고 잘 섞어준다. 

2. 1의 보울에 쿠키믹스가루를 모두 부어 섞어줍니다.

3. 적당한 크기로 동글납작하게 만들어 에어프라이어에 종이호일을 깔고 굽는다. (150도 - 25분)

버터 70g + 쿠키믹스에 동봉되어있던 올리고물엿 20g + 계란 반개 를 섞는다.

여기서부터 약간 삐걱거렸던게 베이킹은 정확한 계량이 생명이라는데 눈대중으로 대충 넣은 버터..70g인지 잘 모르구요.. 집에 있던 왕란 하나를 깨보니 쌍알이 나와서 노른자 1개와 흰자 숟가락으로 떠서 좀 넣어줬어요. 어쨋든 계란 반개를 넣었어요. 하지만 모든 것이 정확하지가 않았어요.

엄마가 재밌는거 한다는 소식 듣고 온 아이

 

버터가 잘 안 섞이더라구요

실온에 녹여야 부드러운 쿠키가 된다는데 시간이 없다구요. 저희 모자는 지금 당장 쿠키를 먹고싶단 말이에요.

액체(?)가 너무 적어 반죽이 되긴할까? 싶었지만

되더라고요! 신기했습니다.

여기서 한가지 팁

반죽을 오랫동안 치대면 오히려 쿠키가 딱딱해진다고 합니다. 손으로 주물럭주물럭 하지마시고 주걱으로 대~충 반죽해야 덜 딱딱한 쿠키가 된다고 하네요. 

저와 아들은 반죽을 아주 오랫동안 주물거리면서 가지고 놀았거든요 ㅜㅜ 딱딱한 쿠키가 만들어질 수 밖에 없는 ㅜㅜ

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150도에 맞추고 20-25분간 굽습니다. 그동안 아이 목욕시키면 딱 좋아요. 

푹 퍼진 쿠키

그래도 달콤하곡 바삭하고 맛은 좋았습니다. 

 

 

좀 식혔다 먹자는데.. 물기도 안닦고 쿠키부터 집어 먹는 6살아들.. 뜨거운 쿠키를 호호 불어가며 ㅋㅋㅋ 우유랑 맛있게 먹었답니다. 

 

집콕놀이로도 좋고! 친구 놀러왔을 때 간식으로도 좋은 홈베이킹 쿠키! 다음엔 계량을 좀 더 정확하게 해서 더 부드러운 쿠키를 만들어보겠어요~

 

메모>계란과 버터를 더 넣으면 쿠키가 부드러워진다. 저온에 오래익히는 것도 괜춘, 반죽 오래 치대지말 것